一、超市衛生什么打掃

　　1、地面清潔

　　超市地面的清潔主要是用濕布擦拭，因為超市地面經常有水漬，而且灰塵較多，所以需要定期清洗地面，以免細菌滋生，如果發現地板上有污物要及時清理掉，如果有油跡或者臟東西可以用洗潔精進行清洗，另外在擦拭的時候要注意不要使用硬質拖把擦地，避免劃傷地板表面。

　　2、超市貨架的清潔

　　超市貨架的表面一般比較光滑干凈，但是容易積累灰塵和油污等污垢，因此要定期對貨架上殘留的垃圾和污垢進行清除，可以準備一塊干凈的抹布蘸取一些中性洗滌劑，來擦拭貨架上的灰塵和油污等雜物。

　　3、收銀臺面的清潔

　　收銀臺面是顧客接觸最多的地方之一，也是最容易產生細菌的地方之一，所以需要定時對收銀臺面和桌面進行消毒處理或清洗工作，首先將適量的清水倒入盆中攪拌均勻后加入適量84消毒液(比例為1：500)，然后將混合好的水溶液均勻噴灑到整個收銀臺面和桌面的各個角落上即可。

　　二、如何保持超市衛生

　　1、每天下班前做好清掃工作

　　上班期間由于客流量較大且人員密集等原因，會導致地面上存在很多垃圾及廢棄物，而到了下班時客流減少并且人員稀少的情況下，就可以利用這段時間來清掃一下店內的衛生了!建議可以在下班之前先安排一個人負責清掃店內衛生再關門回家休息!

　　2、每周做一次大掃除

　　一周做一次大掃除，不僅可以讓員工們有更充足的時間去整理，店面還可以讓顧客有一個良好的購物環境!建議可以在周末的時候組織員工們一起打掃店鋪，并做好相應的記錄以備下次參考使用!當然啦也可以自己在家動手做一些簡單的小掃除，比如掃掃地擦擦桌子之類的都可以哦。

　　3、及時清理垃圾桶

　　對于便利店來說垃圾桶是最常見的物品之一了!但是隨著人們生活水平的提高，很多人都會選擇外出購買食品，而不是去店里購買食品，這就導致了很多時候垃圾桶里面都是滿當當的東西，沒有及時清理干凈就造成了二次污染，從而影響消費者的健康問題。

　　4、定期更換垃圾桶

　　對于便利店而言，桶裝飲料瓶是非常常見的一種物品啦!雖然它看起來不起眼但它的危害卻很大，尤其是那些塑料材質的桶裝飲料瓶子，很容易就會造成環境污染的哦~所以在平時一定要注意及時的清理這些塑料制品，以免造成不必要的麻煩!