企業(yè)對鄭州超市貨架商品陳列管理存在三種問題,
第一種是認知的問題,在認知上認為只要銷售好,商品賣出去就可以,不注重貨架、商品、陳列小細節(jié),這些員工雖然普遍接受過有關(guān)商品陳列的培訓(xùn),但比較碎片化,沒有形成系統(tǒng)化訓(xùn)練,這樣長期累積,滋生很多問題:商品、標(biāo)價簽、POP混亂,貨架、商品布滿灰塵,更重要的是,門店督導(dǎo)、培訓(xùn)人員等檢查人員發(fā)現(xiàn)反饋后,門店不一定及時整改,整改了過段時間老毛病又犯了。
第二種是標(biāo)準(zhǔn)的問題,每個員工都有各自的管理、陳列習(xí)慣,有的習(xí)慣好一點,一邊賣藥一邊管理自己負責(zé)的貨架和商品,有的習(xí)慣差一些,對自己的管理工序能省則省,能拖則拖,能放則放,這些習(xí)慣背后反映出來的是管理標(biāo)準(zhǔn)的問題,如果企業(yè)缺乏這些操作標(biāo)準(zhǔn),考核標(biāo)準(zhǔn),培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn),檢查等標(biāo)準(zhǔn),那么員工的好習(xí)慣就很難形成,各層級的管理成本就會增大。
第二種是標(biāo)準(zhǔn)的問題,每個員工都有各自的管理、陳列習(xí)慣,有的習(xí)慣好一點,一邊賣藥一邊管理自己負責(zé)的貨架和商品,有的習(xí)慣差一些,對自己的管理工序能省則省,能拖則拖,能放則放,這些習(xí)慣背后反映出來的是管理標(biāo)準(zhǔn)的問題,如果企業(yè)缺乏這些操作標(biāo)準(zhǔn),考核標(biāo)準(zhǔn),培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn),檢查等標(biāo)準(zhǔn),那么員工的好習(xí)慣就很難形成,各層級的管理成本就會增大……
更后,總結(jié)一下鄭州超市貨架商品管理中常見的幾個突出問題,總結(jié)下來就是這五個字:
一、臟
有的店顯眼的地方就可以看得到,有的常在某個角落,死角,可以用手指輕輕在商品上寫下幾個字:笑看紅塵
二、亂
更容易亂的是收銀臺和小倉庫,私人物品、辦公用品、商品、紙箱……不說了,反正夠亂的!
三、差
差是給顧客整體留下的印象,包括不干凈、不協(xié)調(diào)、不規(guī)范、沒秩序等,很多店員在門店待久就習(xí)慣了,沒有剛來門店時那種敏銳感覺了。
四、空
超市貨架空也是一大忌諱,給顧客傳遞一種沒貨的不好印象,更重要的是會降低門店坪效,尤其黃金位置,那都是錢,浪費位置就是在浪費錢。
五、殘
貨架殘破、商品殘破……殘破了要及時處理,會給顧客帶來不好印象,今天零售已經(jīng)進入體驗時代,顧客對感覺越來越重視。