缺貨 = 什么?

　　缺貨是銷售的第一殺手

　　損失營業(yè)額

　　損失毛利

　　一、訂單的重要性

　　A、管理工作的基石，衡量管理工作重要標志;

　　B、提高工作效率，減少不必要的重復勞動，可節(jié)約人力成本;

　　C、可節(jié)約資金并可增加現(xiàn)金流動循環(huán)速度，提高公司資金利用率;

　　D、可節(jié)約經(jīng)營面積，提高倉庫利用率;

　　E、預(yù)防因庫存過高產(chǎn)生的損耗;

　　二、相關(guān)名詞

　　A、最佳陳列量

　　B、商品的層、面、深

　　C、最低訂購量

　　D、供應(yīng)商送貨周期

　　E、倉庫的吞吐量

　　F、DMS

　　三、訂單精準的有關(guān)因素

　　A、季節(jié)性品項：旺季好，淡季差。如冰品、夏涼品、巧可力、防曬用品;

　　B、節(jié)慶因素：節(jié)慶禮盒銷售好，日常單包裝買得好。(春節(jié)、中秋、端午、三八婦女節(jié));

　　C、促銷活動時間。逐天遞減;

　　D、送貨周期。日配、生鮮天天配送，寶潔一周兩次;

　　E、商品是否可退、可換。

　　F、DMS和陳列量;

　　G、存放空間和保質(zhì)期;

　　H、政策性囤貨因素：遞價、漲價、一次性買斷商品;

　　I、供應(yīng)商、廠商實力，是否經(jīng)常出現(xiàn)廠商斷貨、缺貨;

　　四、訂貨數(shù)量相關(guān)因素

　　A、訂貨周期：指商品訂購時間(通常為7天);

　　B、平均日銷量(DMS)：30天的平均銷量;

　　C、現(xiàn)有庫存：手頭現(xiàn)有實際庫存;

　　D、訂貨量：訂貨單上的訂貨數(shù)量;

　　E、最低訂購：最低訂購數(shù)量;

　　F、貨架庫存：在貨架上的商品數(shù)量;

　　G、標準庫存：通過公式計算得到的標準商品數(shù)量;

　　H、標準庫存=平均日銷量*(訂貨周期+滯后時間);

　　I、訂貨量=標準庫存-現(xiàn)有庫存-在途量;

　　五、訂單頻率

　　A類商品每周訂貨2----3次。如民生必須品：醬油、醋。

　　B類商品每周一次。如酒，餅干

　　C類商品每半月一次。如保健品、洗化類

　　D類商品每月一次。如家電類、文具類。

　　特殊商品，按量訂貨。如煙、鹽、面粉。

　　六、訂單的類型

　　(1)OPL訂單(電腦自動訂單)：由訂單小組下。

　　(2)永續(xù)訂單：由店面、自行手工填寫訂單;常用于日配、生鮮等高回轉(zhuǎn)率，需常送貨的商品;

　　(3)手工訂單：由各分店店面主管所下訂單;

　　A、普通訂單：檔期需要，手工補單。

　　B、團購訂單：團購訂單應(yīng)在訂單的備注中

　　注明團購急需，具體的到貨時間及收貨地點以及需注明的情況;

　　(4)總部訂單：由總部采購下的訂單。

　　A、新店訂單

　　B、新商品訂單

　　C、促銷商品的首單訂單

　　D、超過7天有效訂單

　　E、預(yù)付款及現(xiàn)金付款訂單

　　F、其他特殊訂單(重大節(jié)慶備貨訂單)

　　G、店面大宗訂貨需與廠家臨時對批次不同低成本價的訂單

　　七、訂貨流程

　　1、以周為單位制定本部門固定貨計劃，一般供應(yīng)商每周下一次，重點供應(yīng)商一周下兩次

　　2、每日由訂單小組成員依據(jù)電腦行程進行訂貨，部門主管及助理每天根據(jù)訂單小組的訂單進行補單。

　　3、公式：預(yù)估訂貨量=(訂貨周期+廠商到貨天數(shù)+各種因素延誤的天數(shù))*日平均銷售量-訂貨時庫存-在途數(shù)量+貨架單品最小陳列量

　　八、非正常訂單的注意事項

　　1、促銷品訂單

　　現(xiàn)庫存較大商品多半是由促銷品剩余所造成，促銷品的下單應(yīng)注意：

　　A、采購部所下首單是否合理，如量不足應(yīng)及時下二單，如量過大應(yīng)及時與采購或供應(yīng)商聯(lián)系，減少送貨量;

　　B、促銷過程中隨時關(guān)注隨時下單;

　　C、可根據(jù)促銷情況及時調(diào)整陳列，和對價格進行建議，盡量減少促銷品的積壓;

　　D、對銷售較好的商品可進行適當囤貨,以便提高毛利.(前七后八);

　　E、有把握銷售好的商品，一次把貨吃進，避免缺貨;

　　F、負毛利商品的操作。

　　2、因漲價原因囤貨訂單

　　A、首先了解囤貨品項正常的DMS。

　　B、囤貨品項即將到來的是旺季還是淡季。

　　C、囤貨品項是否為民生必須品。

　　D、囤貨品項的保質(zhì)期。

　　E、囤貨數(shù)量一般為正常均銷的2—3個月為宜。

　　3、節(jié)慶囤貨訂單

　　A、去年同期銷量。

　　B、今年市場竟爭對手情況。

　　C、是一次性買斷商品還是可退貨商品

　　D、本年對團購的預(yù)估。

　　E、一般以節(jié)后一個月內(nèi)消化完畢為宜。

　　F、月餅、粽子類節(jié)慶時令商品以節(jié)日為節(jié)點適量即可。