蔬菜水果貨架是專門用于陳列和展示蔬菜水果的貨架系統。它們具有以下幾個特點：

1. 透氣性：蔬菜水果貨架通常采用網格狀或開放式設計，以提供良好的通風和透氣性。這有助于保持蔬菜水果的新鮮度和延長其保質期。

2. 傾斜設計：蔬菜水果貨架通常采用傾斜的設計，使得產品可以自然地滾動或滑落，方便顧客瀏覽和選擇。傾斜角度的選擇要根據不同的蔬菜水果類型和尺寸來確定。

3. 分層陳列：蔬菜水果貨架通常具有多層結構，可以將不同種類的蔬菜水果分層陳列。這樣可以使得不同的產品清晰可見，并且避免混淆和交叉污染。

4. 水槽和排水設計：為了保持蔬菜水果的新鮮度，一些蔬菜水果貨架上配備了水槽和排水系統。這可以用來存放水果、蔬菜的水分，防止水分滴落到其他產品上。

5. 標簽和價格牌：蔬菜水果貨架上通常配備了標簽和價格牌，以提供產品的基本信息和價格。這有助于顧客了解產品的種類、產地、規格等，并做出購買決策。

6. 環境控制：為了保持蔬菜水果的新鮮度，一些蔬菜水果貨架配備了環境控制設備，如溫濕度調節器或冷藏裝置。這可以幫助控制蔬菜水果的存儲條件，延長其保質期。

總的來說，蔬菜水果貨架具有透氣性、傾斜設計、分層陳列、水槽和排水設計、標簽和價格牌以及環境控制等特點。這些特點有助于保持蔬菜水果的新鮮度、提高陳列效果，并提供良好的購物體驗。