下面的一些內(nèi)容是鄭州?貨架廠小編經(jīng)過這么多年和水果攤老板打交到摸索出來的經(jīng)驗和之水，本來是付費內(nèi)容，今天就免費分享給大家，希望能對大家有所幫助。

　　開一家水果店主要要有這幾類設(shè)備精品店貨架主要版塊：中島、常規(guī)單品水果店貨架、風幕柜、大型主堆臺。

　　中島

　　在生鮮行業(yè)或者是其他門店，都會有這樣的專業(yè)術(shù)語，來形容它的作用。 一般中小型精品店都是將中島作為門店的主要貨架，將主要貨品通過各種工具的布置放在中島之上。相對來說也較為美觀，給客人高檔的感覺。

　　常規(guī)單品貨架

　　我們經(jīng)常吃的蘋果、梨、香蕉之類的，可能細心的朋友會發(fā)現(xiàn)蘋果梨經(jīng)常是放在一塊的。主要是因為方便客人挑選同類水果，也方便打理。通常這一類貨架呈現(xiàn)出長條形，見下圖這一類貨架的特點是：造型簡單，美觀大方，且方便水果的擺放。

　　早期水果店就已經(jīng)采用這種擺放方式了，但是目前也有很多改良版。例如水果不再是垂直貨架擺放，而是和貨架邊緣呈一定角度，這樣更加美觀，但是相對擺放難度更大。

　　那么，現(xiàn)在精品店的主流擺放是將水果都打包，這樣的好處是美觀度提高，擺放難度降低，但是客戶不能挑選，同時要經(jīng)常檢查水果新鮮度。

　　風幕柜

　　風幕柜是精品店的標配，既可以擺放水果，又有冷藏保鮮作用。因為它的多層結(jié)構(gòu)，促使擺放的方式有多種組合的可能性。下面是幾種常規(guī)的，大家可以作為參考。上面這張是冬季店里的風幕柜，天冷之后風幕柜基本上是作為基礎(chǔ)貨架使用。

　　上面這張：夏季葡萄主題，利用葡萄原有包裝箱，直接將水果放在風幕柜底層，賞心悅目，也方便客人挑選，尤其剛上貨架的葡萄，在風幕柜的水汽的作用下，顯得非常新鮮，有賣相。

　　大堆臺

　　這種堆臺一般大一點的門店會使用，優(yōu)點：貨架面積大很霸氣、擺放靈活

　　缺點：囤貨量大，占用面積大

　　上面這張：把西瓜擺滿需要500斤，一天沒有幾百斤走量的門店實在不敢這樣堆。

　　上面看圖：適合把幾種大單品同時擺放，很適合做大單品的促銷。

　　今天就分享這些啦，這幾個基礎(chǔ)貨架是我在經(jīng)營過程中遇到的，實際市場上貨架的形式多樣化，學習的空間也很多。

　　目前，很多水果店已經(jīng)擺脫了傳統(tǒng)思維，開始借鑒其他行業(yè)的裝飾風格。網(wǎng)咖的現(xiàn)代風格就比較適合，用在水果店有很強的時尚感，實用性也高。

　　后期會，繼續(xù)分享關(guān)于其他內(nèi)容，有興趣的朋友可以和鄭州紅葉貨架廠小編聯(lián)系，一起交流。