人們對美味佳肴和營養健康食品的喜愛，帶動了生鮮產業不斷向前發展。以往人們在想要采購生鮮食材時，會去菜市場或大超市，現在有一部分老百姓嘗試在互聯網上采購生鮮食材，而也有相當一部分人，開始習慣于開在家門口社區中的生鮮超市進行日常買菜、買水果。那么，鄭州貨架廠小編為大家解讀開生鮮超市的注意哪些問題以及前景如何？

　　一、開生鮮超市要注意哪些？1、生鮮超市選址一定要深入社區中，或者其他人們日常生活經常路過聚集的地方。這樣做的好處一方面在于人們平時在家出門下樓就能買菜，或者下班路上就能帶菜回家，方便消費者前來采購食材。另一方面在于，只有大量的客源才能保證生鮮超市的貨架周轉率穩定且快速，時刻保證貨架上的生鮮食材都新鮮營養。

　　2、生鮮超市應當注意保持店面的整潔和干凈。由于生鮮食材非常容易受到污染，一旦店面內環境不干凈整潔，就容易給消費者一種“骯臟”的錯覺，形成店鋪內食材不新鮮、不干凈、不安全的印象。除了環境整潔，生鮮超市還應該保持店鋪內氣味清爽宜人，加強通風和清潔，不能有爛葉子、臭果子的味道，因為這些味道一樣會影響店鋪在消費者心目中的形象。

　　二、生鮮超市有發展前景嗎？調查人們的購物需求發現，越來越快的生活節奏使得人們愈發不愿意去很遠的菜市場買菜，如果有一家開在家門口社區里的生鮮超市，那么正好就迎合了人們在便捷化生鮮采購方面的需求。有報道顯示，國內居民在生鮮采購的頻次上超過了國際平均水平，達到了人均3次/周。可以說，生鮮超市是很有發展前景的。

　　總的來說，生鮮超市開在消費者身邊，就是為了讓消費者購買蔬菜水果更方便、更快捷，也更安心。進一步地，目前已經有一部分生鮮超市開始在嘗試新零售o2o模式，一邊做門店生意，一邊還可以做線上購物線下配送的社區電商生意，充分發揮生鮮超市的便利性，有廣闊的發展前景。