安裝廚房調料貨架的特點及安裝時注意事項：(1)適用性強。安裝廚房調料貨架時，必須按照廚房整體的布局和日常生活的需求，經常使用，炒菜立即使用的安裝場所一定是我們炒菜場所不遠的位置，換句話說，伸手就可以碰到的地方，不常用的我們可以安裝或放在廚房的空缺部分。(2)節約空間。廚房在飯店里來說是比較重要的地方，廚房調料貨架的設置必須節約空間，合理利用廚房空間的位置，不會使廚師手忙腳亂。(3)分類明確。在設置廚房調料貨架時，必須對廚房用具進行分類。廚房調料貨架在市場上多種多樣，如放置什么樣的架子、調味料貨架、瀝水架子(主要放置盤子)等，根據他們的種類設置在合理的位置。

　　紅葉貨架廚房貨架有鋁合金、木架、不銹鋼。市場上銷售的廚房貨架不是鋁合金，鋁型材常見于屏風、鋁窗等。采用擠出成形技術，即鋁錠等原材料在熔爐中熔融后，通過擠出機擠出模具流出成型，也可擠出各種截面的型材。主要性能是強度、硬度、耐磨性按照國家標準GB6063。

　　廚房調料貨架優點：重量輕，只有2.8kg，不生銹，設計變化快，模具投入低，縱向伸長高達10m以上。鋁型材的外觀有光澤、啞光的區別，其處理技術采用陽極氧化處理，表面處理氧化膜達到0.12m/m厚度。鋁型材的壁厚是根據產品設計的更佳化來選擇的，市場上越厚越好，根據截面結構的要求進行設計，可以在0.5~5mm不均勻。外行人認為越厚越硬，其實是錯誤的看法。

　　紅葉貨架廠認為使用不銹鋼材質的廚房調料貨架比較好。鋁合金材質的廚房調料貨架時間長就會氧化。廚房的腐蝕性很大，所有的五金配件更好使用不銹鋼。如果是廚房調料貨架的話，紅葉貨架廠建議選擇304不銹鋼不腐蝕。